Na turma ENF65M, a Aula UAU da disciplina de Nutrição e Dietética abordou um tema de grande relevância social e ambiental: o aproveitamento integral dos alimentos.

Com a proposta “Aproveitando a comida que iria para o lixo”, a atividade teve como objetivo conscientizar os alunos sobre a importância de utilizar os alimentos de forma integral, reduzindo o desperdício e valorizando partes que, muitas vezes, são descartadas, mas que possuem alto valor nutricional.

Durante a aula, foram discutidos os impactos do desperdício alimentar, estratégias de reaproveitamento seguro e a relação entre alimentação consciente, sustentabilidade e promoção da saúde. A temática reforçou o papel do profissional de Enfermagem na orientação nutricional básica e na educação em saúde junto à comunidade.

A ação proporcionou reflexão, responsabilidade social e aprendizado significativo, formando profissionais mais conscientes, críticos e comprometidos com práticas sustentáveis e humanizadas.